Gıda ve Tarım
Tarımsal üreticilerden gıda işleme tesislerine ve zincir market tedarikçilerine kadar tüm ekosisteme veriye dayalı, uluslararası standartlarla uyumlu karbon ve su yönetimi çözümleri sunuyoruz.
Gıda ve Tarım Sektöründe Karbon ve Su Yönetiminin Önemi
İklim değişikliğinin etkilerini en doğrudan hisseden gıda ve tarım sektörü, aynı zamanda küresel emisyonların ve kaynak tüketiminin önemli bir bölümünü oluşturuyor. Tarımsal üretimdeki gübre kullanımı ve sulama süreçlerinden, gıda işleme tesislerindeki soğutma, pişirme ve paketleme operasyonlarına kadar tüm zincirde sürdürülebilirlik odaklı bir dönüşüm kaçınılmaz hale gelmiştir.
Küresel perakendecilerin ve tüketicilerin "tarladan sofraya" şeffaflık talepleri, AB Yeşil Mutabakatı ilkeleri ve sürdürülebilir gıda regülasyonları karşısında gıda üreticileri ve tarım işletmeleri için emisyon ve su takibi kritik bir rekabet unsudur.
Fotec x Emission olarak; tarımsal üreticilerden gıda işleme tesislerine ve zincir market tedarikçilerine kadar tüm ekosisteme veriye dayalı, uluslararası standartlarla uyumlu karbon ve su yönetimi çözümleri sunuyoruz.
Gıda ve Tarım Sektörüne Özel Çözümlerimiz
Tarımsal Sulama ve Su Ayak İzi: İklim krizi ve kuraklık riskleri karşısında tarımsal sulamada kullanılan suyun kaynağı ve verimliliği, ürün bazlı su ayak izinin ve sürdürülebilir tarım sertifikasyonlarının temelini oluşturur.
Tedarik Zinciri ve Toprak Emisyonları (Kapsam 3): Gübre kullanımı, toprak yönetimi ve hammaddelerin tesise nakliyesinden kaynaklanan emisyonlar, gıda markalarının toplam emisyon hacminin büyük kısmını kapsar.
Tarladan Sofraya Şeffaflık ve Müşteri Beklentileri: B2B alıcılar ve ihracat pazarları, gıda ürünlerinin karbon nötr veya düşük karbon etiketine sahip olmasını ve doğrulanabilir Yaşam Döngüsü Analizleri (LCA) sunmasını talep etmektedir.
Neden Fotec x Emission?
1. Gıda Sektörü Karbon Yönetimi ve Raporlama
ISO 14064 ve GHG Protocol standartlarına uygun yazılım
platformumuz ile gıda tesislerinizin Kapsam 1, Kapsam 2 ve Kapsam 3
emisyonlarını doğru bir şekilde hesaplıyoruz. Ürün bazlı karbon ayak izi
(Product Carbon Footprint) analizleri ile ambalajlı gıdaların birim başına
emisyon değerlerini ortaya koyuyoruz.
2. Tarımsal Sulama Su Ayak İzi Hesaplama
ISO 14046 standardına uygun olarak, tarımsal üretimde
kullanılan sulama suyunun Mavi, Yeşil ve Gri Su Ayak İzi bileşenlerini
ölçüyoruz. Damla sulama ve akıllı tarım teknolojileri ile entegre çalışarak su
kullanım verimliliğini artırıyoruz.
3. Gıda İşleme Tesisleri Enerji Optimizasyonu
Fabrika ve soğuk hava tesislerinizdeki elektrik, doğalgaz ve
soğutucu gaz emisyonlarını anlık olarak izliyor; atık ısı geri kazanımı,
yenilenebilir enerji (GES) entegrasyonu ve enerji verimliliği projeleri ile
süreçlerinizi optimize ediyoruz.
4. Tarımda Sürdürülebilirlik ve Karbon Nötr Çözümleri
Onarıcı tarım uygulamaları, yenilenebilir enerji dönüşümü ve organik atıkların biyoenerjiye dönüştürülmesi süreçlerini analiz ederek işletmeniz için uygulanabilir ve uluslararası geçerliliği olan karbon nötr yol haritaları hazırlıyoruz.
Gıda üretiminizi ve tarımsal faaliyetlerinizi iklim dostu ve sürdürülebilir kılmak, uluslararası pazarlarda avantaj elde etmek için uzman ekibimizle iletişime geçin.
Sıkça Sorulan Sorular
Ürün bazlı hesaplamalar ISO 14067 (Karbon Ayak İzi) ve ISO 14046 (Su Ayak İzi) standartları doğrultusunda tarladan nihai pakete kadar olan Yaşam Döngüsü Analizi (LCA) ile yürütülür. Hammadde üretimi, gübre kullanımı, sulama, işleme, ambalajlama ve nakliye adımları birim ürün başına düşen emisyon ve su miktarına dahil edilir.
Su ayak izi hesaplaması üç temel bileşenden oluşur: Yeşil Su Ayak İzi (kullanılan yağmur suyu), Mavi Su Ayak İzi (yüzey ve yeraltı sulama suyu) ve Gri Su Ayak İzi (üretim ve gübreleme sonucu kirletilen suyu nötralize etmek için gereken temiz su miktarı).
Soğutma sistemlerindeki gaz kaçaklarının önlenmesi, atık ısı geri kazanım sistemlerinin kurulması, çatı GES yatırımları ile öz tüketim karşılanması ve yüksek verimli motor/kompresör dönüşümleri ilk aşamada en yüksek getiriyi sunan adımlardır.
Yenilenebilir enerji kullanımı, akıllı sulama sistemleri ile dizel ve elektrik tüketiminin düşürülmesi, sentetik gübre kullanımının optimize edilmesi ve toprakta karbon tutumunu artıran onarıcı tarım pratikleri uygulanarak karbon nötr olma yolunda somut ilerleme sağlanır.
Evet. Yazılımımız, uluslararası alıcıların, zincir perakendecilerin ve CDP (Carbon Disclosure Project) gibi kurumların talep ettiği formatlarda doğrulanabilir veri ve raporlar üretir.
